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廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設(shè)計，餐飲配送，團膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。

總則：為維護公司正常的飯?zhí)弥刃?給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,定本制度。廚房管理1.1廚工守則,衛(wèi)生條例1.1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。1.1.2工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

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一、經(jīng)營方式1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責(zé)水電和燃料及廚工住宿。2 、乙方負責(zé)廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。4 、乙方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房員工工資福利。

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外送人員需確保外送物品包裝整齊，穩(wěn)固，冷熱分開。外送途中必須嚴格遵守交通法規(guī)，注意人身安全。外送途中需保證外送物品不被顛覆。到達后將外買車鎖好。如不能找到地址可詢問附近路人或保安，或者與客人聯(lián)系，請對方指導(dǎo)到達方法。